🎨 Mercimek Çorbası Kabızlığa Iyi Gelirmi

Kırmızı Mercimek #Gİ26. Sofralarımızın vazgeçilmezlerinden olan mercimek ve ezogelin çorbalarının başrolündeki kırmızı mercimek, yüksek lif oranı sayesinde bağırsağa iyi gelir, demir, folik asit ve kalsiyum içerir👍#glisemikindeks 26’dır. 0-55 oran aralığıyla düşük grubun ortasında yer alır👍. 100 gramında Kırmızımercimek çorbası tarifi ile tüm aileye şifa dağıtırken doyurucu lezzeti ile kalplerini de çalmaya hazır olabilirsiniz. Tam bir kalp dostu olan bu nostaljik mahsülümüz ile kolesterolden diyabete, kanserden kabızlığa büyük küçük birçok sağlık sorununa deva bulmak mümkün. Mercimek önemli bir besin grubu olan kuru baklagillerdendir. Protein ve lif bakımından zengin olan bu besin lif içeriği sayesinde kabızlık çeken çocuklar da bağırsak harekelerini arttırmaya yardımcı olur. Türk mutfağının sevilen yemeklerinden olan mercimek çorbası çocuklar için iyi bir besin kaynağıdır. sysnL. Hangi çorba neye iyi geliyor? İşte sofraların sultanı çorbaların faydaları... Sofralarımızdan hiç eksik olmayan, Türk mutfağının başlıca yemeklerinden çorbalar, kansere, sindirime, kolesterole ve bunun gibi bin bir derde çare olduğunu biliyor musunuz? İşte sofraların sultanı çorbaların faydaları…Domates ÇorbasıDomatesin enerji değeri kalorisi azdır. Bir orta boy domatesle en fazla 25-30 kalori alırsınız. Domates ve domates ürünlerinin kilo yönetimini kolaylaştırmasının bir nedeni de budur. * Domates lif zenginibir besindir. Lif bakımından zengin beslenme;Kolesterol kan şekerine destek basıncını karşı yönetimini mücadelede ÇorbasıGeleneksel lezzetlerimizden tarhana, hem besleyici özelliği hem de içerdiği protein, vitamin ve minerallerle sağlık deposu… * Bitkisel ve hayvansal hammaddelerin birlikte işlenmesi ile elde edilen, sindirimi kolay, besleyici değeri yüksek, iştah açıcı ve bağırsak florasını düzenleyici özellikleri olan bu ürünümüzün özgün nitelikleri korunmalı. Hijyenik şartlarda üretilen tarhana tüketiminin artması gerekiyor. Besleyici bileşimi yanında, iştah açıcı özelliği ile, bebek ve çocuklara, nekahat dönemindeki hastalarla, halsiz ve zayıf insanlara güç kazandırıcı, iyileştirici ve besleyici olarak da tarhana veriliyor.* 100 gr toz tarhanada 14,1 gr protein, 58,8 gr karbonhidrat ve 3,9 gr yağ, 78 mg kalsiyum, 0,5 mg demir bulunur. İyi bir protein, kalsiyum, A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini ve likopen kaynağıdır. Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan tarhana çorbası; besleyici, doyurucu ve tamamlayıcı bir besindir. Pişirilirken içine nohut, mercimek, kıyma gibi besinler eklenerek besin değeri daha da yükseltilebilir. Diyabet, hipertansiyon ve obezitenin tıbbi beslenme tedavisinde glisemik indeksinin beyaz ekmekten düşük olması ve doyurucu özelliğinin fazla olması nedeniyle tavsiye edilen bir tüketemeyen kişiler ve bebeklerin beslenmesinde çok iyi bir alternatiftir. Ayrıca tahılların fermentasyonu sonucu oluşan tarhana probiyotik özellikte bir besindir. Kurutulan besinlerde C vitamini yok denecek kadar azdır bu nedenle tarhana da sofrada salata vb. C vitamininden zengin besinlerle birlikte tüketilirse besleyici değeri ÇorbasıMercimek Kırmızı tanelileriyle yapılan çorbasını severek içtiğimiz; yeşil taneleriyle hazırlanan salata yemek ve köftesini aaaifle yediğimiz doğal protein kaynağı Mercimek bitkisi Baklagiller'dendir. Yukarıda görüldüğü gibi yüksek oranlı besin değerleri olan mercimek bu özelliğinin yanı sıra; Kandaki kötü kolesterol düzeyini düşürür Böylece kalp krizi geçirme rizikosunu azaltır; kalp dostu bir besin olduğunu kanıtlar. Yüksek oranda lif içermesi nedeniyle mercimek şeker hastaları için değerli bir besindir Çünkü insülin ve kan şekerini düşürür. Yüksek lif içeriğiyle pekliğe iyi gelir ve kalın bağırsakların çalışmasını düzene sokar. Hemoroit ve diğer kalın bağırsak sorunlarında iyileştirici etkiler yapar. Mercimek içerdiği yüksek orandaki demir ve folik asit nedeniyle kansızlığı potasyum içermesi nedeniyle yüksek tansiyonu düşürücü etkiler yapar. Mercimek içerdiği maddelerle bedenin kansere yakalanma rizikosunu azaltır. Mercimek çorbası içtiğinizde kuru baklagil tüketmiş olur ve posa alımınızı da artırmış ÇorbasıBesin olarak en yararlı sebzelerden biri olan brokolinin faydaları; Brokoli içerdiği maddeler açısından insan sağlığı üzerinde çok faydalıdır. Vitamin değerleri açısından; A, E ve C vitaminlerini içermektedir. İçerdiği flavonoidler bakımından bağışıklık sistemimizi güçlendiren bir özelliğe sahiptir. Antibiyotik özelliğe sahip olan brokoli, bu yönüyle prostatitis’e prostat enfeksiyonu karşı çok etkindir. Hiç bir antibiyotik yoktur ki bağışıklık sistemimizi zayıflatmasın. İşte brokolinin önemi bu noktada ortaya çıkmaktadır; aynı zamanda hem bağışıklık sistemimizi güçlendirmekte hemde antibiyotik vazifesi meme, prostat, bağırsak ve idrar kesesi kanserlerine karşı güçlü bir koruyucudur. Brokoli içerdiği bazı indol ve indol türevleri bitkisel hormonlar açısından ayrı bir önem taşımaktadır. Bu sayede vücudumuzdaki hormon dengesini ayarlayıcı özelliğe sahiptir. Menopoz dönemindeki bayanlar için östrogen hormonunun düzenli çalışması için brokolideki bitkisel hormonlardan yararlanmaktadırlar. Brokolinin kendine özgü olan selülozik yapısı lifli yapı bağırsaklarda oluşan toksinlerin uzaklaştırılmasında toksin atıcı ve alınmış olan ağır metallerin emilmesinde büyük rol oynamaktadır. Brokolinin bu lifli yapısı dışkının düzenli bir şekilde dışarı atılmasını sağlar. Kabızlığı ÇorbasıMercimek çorbasından pek farkı olmayan Ezogelin çorbası, soğuk kış günlerinin en güzel çorbası… Besin değeri oldukça yüksek olan mercimek vücuda ve zihne güç verir. Bağışıklık sistemini de kalori değeri de yüksektir. Enerji verir ve yorgunluğu sütünü kolesterol oranını düşürür ve kan akışını ve damar hastalıkları ile şeker hastalığından korunmaya yardımcı krizi riskini çalıştırarak vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasını kolaylaştırır ve kabızlığı Çorbasıİçerisinde bolca bulunan yoğurt sayesinde vitamin kaynağı olan Yayla Çorbasının faydalarını saymakla bitmez. İşte bunlardan birkaçı; Yoğurt yüksek kolesterol ve diyabet hastaları için oldukça faydalıdır. Kötü kolesterolü düşürür, iyi kolesterolü yükseltir ve yağların harcanmasını kolaylaştırarak şişmanlamayı önler. Karın bölgesindeki fazla kilolardan kurtulmak isteyenler için yoğurt ideal bir besindir. Japonya'da yapılan araştırmalar, şekersiz yoğurdun nefes kokusunu giderdiğini, diş taşı ve diş eti iltihaplarını doğal yollardan önlediğini ortaya koydu. Araştırma kapsamında 6 hafta boyunca günde bir porsiyon yoğurt yiyenlerin yüzde 80'inde nefes kokusuna yol açan hidrojen sülfit düzeyinin düştüğünü belirten Japon bilim adamları, yoğurdun içeriğindeki maddelerin bu rahatsızlıkları önlediğini bağışıklık sistemini güçlendirdirir. Bu özelliği nedeniyle yoğurt vücudu kanserden, mide ve bağırsak hastalıklarından, mide, kolon ve ince bağırsak kanserlerine kadar birçok hastalıktan korur. Yoğurt, bağırsaklarda bulunan tehlikeli ve zararlı mikropların yaşamasını engeller ve sindirimi kolaylaştırır. Vücutta kendi kendine sindirilen tek gıda yoğurttur. Yoğurt tüberküloz hastalığına karşı doğal bir antibiyotik etkisi gösterir. Stres, alkol, kolalı ve karbonatlı içeceklerle zarar gören sindirim sistemini korur. Yoğurt karbonhidrat, protein, yağ, vitamin, kalsiyum ve fosfordan oldukça zengin bir besindir. Günde 150 gram yoğurt vücudun bir günlük kalsiyum ihtiyacını karşılar. Yoğurttaki potasyum, kan basıncı ve kalp atışlarını düzenler. Yoğurt büyüme gelişme çağında diş ve kemik gelişimini hızlandırır, raşitizmden korur, kemikleri güçlendirir ve kırılmaları bebeklere altıncı aydan sonra ek olarak verilen ilk besinlerden biridir. Böylece bebeklerin kemik ve diş gelişimine yardımcı olur. Bağışıklık sistemlerini güçlendirir. Bağırsaklarda faydalı mikropların oluşumunu hızlandırır, ishalden korur. Akşam yenen bir kase yoğurt uykuya dalmayı olanlarda yoğurt ve ayran iyileşmeyi alerjik etkisi çok çalışmalar çok yoğurt yiyenlerin az yiyenlere göre daha uzun ömürlü ve daha sağlıklı yaşadıklarını vitamin içerdiği için suyu süzülmeden yenmelidir. Süzme yoğurt B vitamininden fakirdir. Hangi yaşta olursanız olun, sağlıklı ya da hasta, her gün mutlaka 1 kase yoğurt yemeyi ihmal etmeyin. Böylece sağlıklı ve uzun ömürlü ÇorbasıGripten kurtulmak için ilaç kullanmak istemiyorsanız, uzmanlar doğal yollar öneriyor. Et suyu ve tavuk suyuyla çorba hazırladığınızda yağ ilave etmenize gerek kalmaz. Küçük et ve tavuk parçacıklı çorbalar enerji verir tok kalmanızı sulu sebze çorbaları, nötrofil ismi verilen iltihap hücrelerini engelliyor. Nötrofiller, solunum yollarında muküs salgısını artırarak öksürük, burun tıkanıklığı, geniz akıntısı gibi hastalık belirtilerinden sorumlu tutulan hücrelerdir. Tavuk ve piliç, protein, madensel tuzlar ve vitamin kaynağıdır. Güç ve enerji verir. İbni Sina ve Hipokfat gibi eski hekimler tavuk etini pek çok hastalığa karşı ilaç olarak verirlerdi. Kolestrol yapmaz. Yaşlılar, başta göğsü olmak üzere, korkmadan bol bol tavuk eti yiyebilirler. Kırmızı ete göre daha düşük oranda yağ içeren tavuk eti tüketmek ise kalp krizi riskini yüzde 19 oranında yapmaz. Yaşlılar, başta göğsü olmak üzere, korkmadan bol bol tavuk eti yiyebilirler. Kırmızı ete göre daha düşük oranda yağ içeren tavuk eti tüketmek ise kalp krizi riskini yüzde 19 oranında azaltıyor. Lif yönünden zengin bir besin olması, kan şekerinin dengeli bir şekilde yükselmesini sağlar. Bol lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlayarak kabızlığı da önler ve ishali keser. Koroner kalp hastalığı riskini azaltır. İçerdiği yüksek karbonhidrat sayesinde da enerjinize enerji vitamini yönünden zengin olduğu için gözlere kuvvet yapıcı özelliğe kuvvetlendirir, gastrit gibi rahatsızlıkların iyileşmesine yardımcı olur. * Mısır püskülü idrar söktürür, böbrek taşlarının kolay düşürülmesini yağında doymamış yağ asitleri bol miktarda bulunduğu için kolesterolü düşürür, damar sertliğini ÇorbasıTüm dünyada onbinlerce çeşidi bulunan mantar protein ve demir açısından çok zengindir. Ayrıca mantarda A, B, D, P ve K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor ve bakır mineralleri de bulunur. İçerdiği Protein değeri sayesinde etin yerini tutar. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci ve vücuda kuvvet ve zihinsel gelişimi yeteneğini miktarda demir minerali içeren mantar, kansızlığa iyi kolesterol oranını düşürerek kalp ve damar hastalıları ile kalp krizine karşı koruyucu etki ÇorbasıNişasta açısından zengin bir besin olan pirinç, içerdiği kalori ile miktarı ile çok iyi bir enerji kaynağıdır. 100 gr. kuru pirinç yaklaşık 360 kalori içerir. Ayrıca, B1, B2, C ve E vitaminleri ile sodyum, magnezyum, potasyum, kalsiyum, demir ve fosfor minerallerini içerir. Pirincin besin değeri kabuğu alındığında azalır. Bu nedenle besin değerlerini koruması ve daha yararlı olması için kepekli pirinç tercih gelişimini enerji verir ve vücudu tansiyonu fazla suyu çekerek vücudun toksit maddeleri uzaklaştırmasına yardımcı olur ve ishali de bulunan kanser önleyici maddeler sayesinde başta bağırsak kanseri olmak üzere kansere kolesterol oranını azaltıcı etkisi ile kalp ve damar hastalıklarına karşı da böbreklere Çorbası A, C, E ve B grubu vitaminleri ile demir, magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ve protein açısından oldukça zengin bir besindir. Vücudun dayanıklılığını arttırır ve vücuda kuvvet bağlı öğrenme güçlüklerini kansızlığa iyi gelmesinin yanında kanser, kalp ve damar hastalıkları ile soğuk algınlığı, ağız, boğaz ve göğüs hastalıklarına karşı da Çorbası Oldukça besleyici bir sebze olan kereviz A, B ve C vitaminleri ile başta fosfor olmak üzere çinko, bakır, mangan ve selenyum minerallerini içerir. Besin değeri ve faydası bakımından Allah'ın bir lütfü olan bu bitki pek çok hastalığa iyi stresi hormonlarını azaltır ve sinir yorgunluğunu kuvvetlendirir. Cinsel gücü ve isteği arttırır, iktidarsızlığı kokusunu şişliğini ve sarılığı azaltır. Gaz kumunun ve taşlarının dökülmesine yardımcı tansiyon, şeker ve prostat hastalarına ve kolesterolü tazelik ve parlaklık karşı sütünü ve gut şikâyetlerini Kabak ÇorbasıSarı renkte çiçekler açan sürüngen bir bitki olan kabak oldukça besleyicidir. Özellikle B1 ve C vitaminleri ile potasyum ve fosfor mineralleri açısından zengindir. Ayrıca, bitkisel protein, nişasta ve çinko içerir. Kabak lif açısından da zengin bir söktürür ve kabızlığı ve bağırsakları ve mesane iltihaplarını ve prostat şikâyetlerini tansiyonu ve kan şekerini düşürmeye yardımcı yumuşatır ve öksürüğü gücü ve doğurganlığı ÇorbasıHaftada en az iki kez balık yiyorsanız, sağlığınızı koruyorsunuz demektir. Yapılan araştırmalar düzenli olarak balık yemenin fiziksel ve ruhsal sağlığımıza iyi geldiğini gösteriyor. Kalp hastalığını ve felci önler. Balıkların hepsi yararlıdır, fakat kalbi koruyan omega-3 yağı bakımından somon, ton, sardalya, ringa, alabalık, morina, uskumru, kefal ve barbunya balıkları daha Sebze ÇorbasıKöfteli sebze çorbasının içinde yer alan patates ve havuç vitamin bakımında çok zengin… Bol miktarda C ve B vitaminleri ile potasyum ve kalsiyum içeren patates, protein, bakır, demir ve fosfor da içerir. Bol miktarda A vitamini barındıran havuç ise B, C, D ve E vitaminleri açısından da oldukça zengindir. Ayrıca karoten, şeker ve fosfor ihtiva enerji verir, halsizliği ve yorgunluğu şeker oranını düşüren patates şeker hastaları için sertliğini giderir. Sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı karşı şişliğini ve basur ağrılarını ve ayak çatlaklarına iyi kurtlarını düşürmeye yardımcı ve kuru ciltler için çalıştırarak sindirime yardımcı ve gaz giderir, ishali iltihaplarını ve böbrek ağrılarını kurtlarını düşürmeye yardımcı kalbe ve gözlere kuvvet gücü ve Kansızlığa iyi bronşit gibi solunum yolu hastalıklarına ve öksürüğe karşı karşı kolesterol oranını düşüren Havuç, kalp hastalıkları ve damar sertliğine krizi ve felç riskini zararlı maddeleri uzaklaştırmaya yardımcı olarak kanı tazelik ve canlılık hastalıklarına karşı ve gut hastalığına iyi etlerini ÇorbasıBesin değeri ve kalorisi yüksek bir sebze olan nohut, Yuvalama çorbasının başlıca beslecisi baklagilindendir. Bol miktarda nişasta ve azot içermesinin yanında bitkisel protein ve B vitaminleri ile demir, kalsiyum, fosfat ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir. 100 gr. nohut 360 kalori, yaklaşık 20 gr bitkisel protein, 5 gr. yağ ve 61 gr. karbonhidrat ve zihinsel yorgunluğu kuvvetlendirir, bağırsakları yumuşatır ve bol idrar sütünü damarları isteği ve gücü açar ve öksürüğü kanserine karşı fazla su toplanmasını hormonunu dengeleyici etkisi ile özellikle menopoz döneminde ÇorbasıYörük çorbasının içerisinde de yer alan nohut, besin değeri ve kalorisi yüksek bir sebze olan nohut oldukça besleyicidir. Bol miktarda nişasta ve azot içermesinin yanında bitkisel protein ve B vitaminleri ile demir, kalsiyum, fosfat ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir. 100 gr. nohut 360 kalori, yaklaşık 20 gr bitkisel protein, 5 gr. yağ ve 61 gr. karbonhidrat ve zihinsel yorgunluğu kuvvetlendirir, bağırsakları yumuşatır ve bol idrar sütünü damarları isteği ve gücü açar ve öksürüğü kanserine karşı fazla su toplanmasını hormonunu dengeleyici etkisi ile özellikle menopoz döneminde faydalıdır. Kabızlığa ne iyi gelir, kabızlık neden olur insanların en çok merak ettiği soruların başında geliyor. Kabızlık, insanların hemen hemen yüzde 14'ünü etkileyen ciddi bir sağlık sorunu. Genellikle yiyeceklerin sindirim sistemi boyunca yavaş hareket etmesi sonucu oluşan bu rahatsızlık yetersiz sıvı alımı, kötü beslenme, ilaçlar, hastalık, sinir sistemini etkileyen hastalıklar veya zihinsel bozukluklardan da kaynaklanabilir. Neyse ki bazı gıdalar dışkıyı yumuşatarak ve dışkı sıklığını artırarak kabızlığı hafifletmeye yardımcı olabilir. KABIZLIĞA NE İYİ GELİR? Kabızlık, genellikle beslenme düzeni ve yaşam tarzından kaynaklanan yaygın bir şikayettir. Bazı yiyecekleri yemek bağırsak hareketlerinin sıklığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Kabızlığa ne iyi gelir merak ediyorsanız işte seçenekler. Kuru erik Kuru erik kabızlıkta doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Kuru eriklerde çözünmeyen lif, selüloz olarak bilinir, dışkıdaki su miktarını arttırır, bu da hacim katar. Kuru erik ayrıca faydalı bağırsak bakterilerini uyaran fenolik bileşikler içerir. Bu, müshil etkisi oluşturacaktır. Elma Elmalar lif bakımından zengindir. Bir orta boy elma yaklaşık 182 gram, önerilen günlük alımın % 17'si olan gram lif içerir. Bağırsakta pektin suyu kolon içine çeken, dışkıyı yumuşatan ve bağırsak geçiş süresini azaltan kısa zincirli yağ asitleri oluşturmak için bakteriler tarafından hızla fermente edilir. Kabızlığı olan 80 kişide yapılan bir çalışmada pektinin dışkının bağırsaklardan hareketini hızlandırabildiğini, kabızlık semptomlarını iyileştirebileceğini ve bağırsaktaki yararlı bakteri sayısını artırabildiğini bulmuştur. Elmalar beslenmenizde lif içeriğini arttırmanın ve kabızlığı hafifletmenin kolay bir yoludur. Armut Armutlar da lif bakımından zengin başka bir meyvedir ve orta büyüklükte bir meyvede yaklaşık 178 gram yaklaşık gram lif vardır. Bu, önerilen günlük lif alımının% 22'sidir. Lif faydalarının yanı sıra, armutlar diğer meyvelerle karşılaştırıldığında özellikle fruktoz ve sorbitol bakımından yüksektir. Kivi Kivi başına yaklaşık gram lif yaklaşık 76 gram alabilirsiniz, bu önerilen günlük alımın yüzde 9'udur. Yapılan bir çalışmada 60 yaşın üzerindeki 38 kişiye günde 30 kilo vücut ağırlığı başına bir kivi verildi. Bu, artan sıklık ve dışkılama kolaylığı ile sonuçlandı. Ayrıca dışkı hacmini yumuşattı ve arttırdı. Yine yapılan bir başka çalışmada, dört hafta boyunca günde iki kivi yemenin daha spontan bağırsak hareketlerine, müshil kullanımında bir azalmaya ve bağırsak alışkanlıklarından genel olarak daha fazla memnuniyete neden olduğunu bulunmuştur. İncir İncir, lif alımınızı arttırmanın ve sağlıklı bağırsak alışkanlıklarını teşvik etmenin harika bir yoludur. Bir orta boy çiğ incir yaklaşık 50 gram gram lif içerir. Dahası, sadece yarım bardak 75 gram kuru incir, gram lif içerir, bu da günlük gereksinimlerinizin neredeyse yüzde 30'udur. Kabızlığı olan 40 kişide yapılan bir çalışmada, 16 hafta boyunca günde 300 gram incir ezmesinin alınmasının kolon geçişini hızlandırmaya, dışkı tutarlılığını iyileştirmeye ve mide rahatsızlığını azaltmaya yardımcı olduğu bulundu. Turunçgiller Portakal, greyfurt ve mandalina gibi turunçgiller iyi bir lif kaynağıdır. Örneğin, bir portakal yaklaşık 131 gram, önerilen günlük lif alımının yüzde 13'ü olan gram lif içerir. Bu arada, bir greyfurt yaklaşık 236 gram günlük ihtiyaçlarınızın% 10'unu karşılayan gram lif içerir. Turunçgil meyveleri, özellikle kabukta çözünür lif pektini bakımından da zengindir. Pektin kolon geçiş süresini hızlandırabilir ve kabızlığı azaltabilir. Chia Tohumları Chia tohumları yoğun lif içeren gıdalardan biridir. Chia suyla temas ettiğinde bir jel oluşturur. Bağırsakta bu dışkı yumuşatmaya ve geçmelerini kolaylaştırmaya yardımcı olabilir. Chia çok yönlüdür ve birçok farklı yiyeceğe eklenebilir bu da çok fazla çaba harcamadan lif içeriğini önemli ölçüde artırır. Keten tohumu Keten tohumu yüzyıllardır doğal müshil etkileri sayesinde kabızlık için geleneksel bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Sadece 1 çorba kaşığı 10 gram keten tohumu, günlük ihtiyaçlarınızın% 11'ini karşılayan gram lif herkes keten tohumu kullanmamalıdır. Hamile ve emziren kadınlarda genellikle menstruasyonu uyarabileceği için bundan kaçınmak gerekir. Ispanak ve diğer yeşillikler Ispanak, Brüksel lahanası ve brokoli gibi yeşillikler sadece lif açısından zengin değil aynı zamanda büyük C vitamini, K vitamini ve folat kaynaklarıdır. Bu yeşillikler, dışkılara kütle ve ağırlık eklemeye yardımcı olur, bu da bağırsaktan geçmelerini kolaylaştırır. Bir fincan pişmiş ıspanak, gram lif veya önerilen günlük alımınızın% 17'sini içerir. Çok tüketilmese Brüksel lahanası da sadece 36 kalori için günlük lif ihtiyaçlarınızın yüzde 10'unu içerir. Kaynatılabilir, buharda pişirilebilir, ızgara veya kavrulmuş tüketebilirsiniz. Brokoli, sadece bir sapta yaklaşık 150 gram gram lif içerir. Bu, önerilen günlük lif alımının yüzde 16'sına eşdeğerdir. Çorba ya da salata olarak tüketebilirsiniz. Enginar ve Hindiba Enginar ve hindiba ayçiçeği ailesine aittir ve inülin olarak bilinen bir tür çözünür lifin önemli kaynaklarıdır. İnulin bir prebiyotiktir, yani bağırsaktaki bakterilerin büyümesini teşvik ederek sindirim sağlığını teşvik eder. İnülin ve kabızlık üzerine yapılan araştırmaların gözden geçirilmesi, inülinin dışkı sıklığını arttırdığını, tutarlılığı artırdığını ve bağırsak geçiş süresini azalttığını buldu. Ayrıca dışkıdaki bakteri kütlesini artırarak hafif bir hacim artırıcı etkiye sahiptir. Tatlı patates Tatlı patatesler, kabızlığı hafifletmeye yardımcı olmak için iyi miktarda lif içerir. Bir orta boy tatlı patates yaklaşık 114 gram önerilen günlük alımın% 15'i olan gram lif içerir. Tatlı patatesler, selüloz ve lignin formunda çoğunlukla çözünmeyen lif içerir. Çözünmeyen lif, dışkıya ağırlık ve ağırlık ekleyerek bağırsak hareketlerine yardımcı olabilir. Fasulye, bezelye, mercimek Fasulye, bezelye ve mercimek, diyetinize ekleyebileceğiniz en ucuz, lifli gıda gruplarındandır. Bakliyatlar, hem çözünmez hem de çözünür lifin bir karışımını içerir. Bu, dışkıyı dökme ve ağırlık ekleyerek kabızlığı hafifletebilecekleri ve geçişi kolaylaştırmak için yumuşatabilecekleri anlamına gelir. ÇOCUKLARDA KABIZLIĞA NE İYİ GELİR? Çocuklarda kabızlık yaygın bir sorundur. Kabız bir çocuğun seyrek bağırsak hareketleri veya sert, kuru dışkıları vardır. Çocuğunuzu, lif açısından zengin meyve, sebze ve su ile beslemek kabızlığı hafifletmelerine yardımcı olacaktır. Kuru erik suyu verebilir süt ve peynir gibi kabızlığa neden olabilecek gıdalarda bir süre uzak tutabilirsiniz. Düzenli fiziksel aktivite bağırsak hareketlerini hızlandırabilir yürüyüşe çıkarabilirsiniz. Tuvalet eğitiminin çocuğunuzun kabızlığında rol oynadığından şüpheleniyorsanız, kabızlığın düzelip düzelmediğini görmek için tuvalet eğitiminden biraz ara verin. Bununla birlikte çocuklarda kabızlık genellikle ciddi değildir. Bununla birlikte, kronik kabızlık komplikasyonlara yol açabilir veya altta yatan bir durumu işaret edebilir. Kabızlık iki haftadan uzun sürerse mutlaka çocuğunuzu doktora götürmelisiniz. KABIZLIĞA NE İYİ GELİR? İŞTE DOĞAL ÇÖZÜMLER Kabızlığın yaşam kalitesi ile fiziksel ve zihinsel sağlığınız üzerinde ciddi bir olumsuz etkisi olabilir. Kabızlığı hafifletmenin birçok doğal yolu vardır. Bunlardan birkaçı ise şöyle Kabızlığın giderilmesinde en büyük etken kuşkusuz sıvı tüketmek. Su tüketiminizi artırın. Kahve, bağırsaktaki kasları uyararak kabızlığı hafifletmeye yardımcı olabilir. Probiyotik yiyecekler yiyin veya probiyotik takviyeleri alın. Kuru erik yiyin, süt ürünlerinden kaçının. HAMİLELİKTE KABIZLIĞA NE İYİ GELİR? Kabızlık hamilelikte de oldukça yaygındır. Hamile kadınlar kabızlık sorunu yaşamamak için her gün 25 ila 30 gram diyet lifi tüketmeye çalışmalıdır. Seçenekler arasında taze meyveler, sebzeler, fasulye, bezelye, mercimek, kepekli tahıllar, kuru erik ve tam tahıllı ekmek yer alabilir. Su alımını artırabilirsiniz. Kabızlığın giderilmesine yardımcı olmak için günlük yiyecek alımınızı beş veya altı küçük öğüne bölmeyi deneyin. Bu, midenin fazla mesai yapmak zorunda kalmadan yiyecekleri sindirmesine ve yiyecekleri bağırsağa ve kolonlara sorunsuz bir şekilde aktarmasına izin verecektir. Düzenli fiziksel aktivite kabızlığı azaltmaya yardımcı olabilir. Egzersiz bağırsaklarınızı uyarır. Gebe kadınlar haftada üç kez 20 ila 30 dakika egzersiz yapmaya çalışmalıdır. Yürümek, yüzmek ve doğum öncesi yoga tercih edilebilir. Sizin ve bebeğiniz için hangi egzersizlerin güvenli olduğu konusunda doktorunuza danışabilirsiniz. Herkesin vazgeçilmezi, her sofranın, özellikle de sonbahar-kış aylarındaki olmazsa olmazı mercimek çorbasının kısa tarihine davetlisiniz. Sarısından kırmızısına, kahverengisinden yeşiline, her rengine ayrı bayıldığımız, midelere şenlik, sofralara bereket bu lezzetin başından tarih boyunca neler geçmiş, mercimek çorbası nasıl ortaya çıkmış, eskiden nasıl pişiriliyormuş biliyor muydunuz mesela? Lezzet dolu, içinizi ısıtacak bir yolculuğa hazırsanız, başlayalım! Mercimeğin izinde lezzet dolu bir yolculuğa çıkmak isteyenleri izlerken acıktıran bu videoya doğru da alabiliriz Eskiden çorba, oyuk bir taşın içine su, gerekli malzemeler ve kızgın taşların konulmasıyla hazırlanırdı Çorba hazırlamak için tencere-ocak gibi aletlerin olmadığı çok eski zamanlarda çorba yapımında tencere olarak oyuk taşlar kullanılıyor, içine su ve çorba yapımı için gerekli malzemeler ekleniyor, en son olarak da kızgın taşlar atılıyordu. Kızgın taşların suyu kaynatmasının ardından elde edilen yemek de çorba oluyordu. Neolitik Çağ'da, Mezopotamya'da tarımı yapılan ilk bitkilerden biri mercimekti Tarımı yapılan ilk bitki olduğu için de mercimek, çorbası yapılan ilk tahıllardan olma şansını elde etti Mercimek, geçmişte de en az şimdiki kadar çok seviliyordu, öyle ki Farsça kökenli adı "göz bebeği" kelimesiyle aynı kökten geliyor Mutfakların göz bebeği mercimeği biz renklerine göre ayırmaya çalışsak da kendisinin dünya üzerinde tam 58 farklı çeşidi bulunuyor Mercimek türlerinin en büyükleri Akdeniz'de, orta boyları Anadolu'da, en küçükleriyse Afganistan'da yetişiyor Mercimek, içinde bulunan kırmızı ete denk mineral, bolca protein ve besin lifi sayesinde sağlık dolu bir besin Tüm bu faydaları ve "gözbebeği" köküyle aynı yerden türetilen ismi nedeniyle tarihte Mercimek Ahmet gibi birçok önemli ismin lakabı "mercimek" Mercimek Ahmet, Farsça'dan dilimize çevrilen en önemli eserlerden sayılan Kabusname'nin çevirmenidir. Mahmud Nedim bin Tosun "Aşçıbaşı" kitabında Osmanlı'nın son dönemine ait mercimek çorbasını "1/2 oranında ince çorbalık bulgurla karıştırın" diye tarif ediyor Hangisini 2, hangisini 1 oranında kullanacağımızı ya da hangi mercimek cinsi ile hazırlamamız gerektiğini ise belirtmemiş, yani bu konu tamamen sizin damak tadınıza kalmış. 1882'den 1907'ye kadar 4 kez basılan "Ev Kadını" isimli Osmanlıca yemek kitabında ise mercimek çorbası tarifi için şöyle bir püf nokta öneriliyor "Mercimek çorbası yapılacaksa mercimekler önceden mutlaka yıkanıp akşamdan tatlı suya basılmalı." Eski devirlerde çok sık "kavurmalı mercimek çorbası" yapılıyordu, bu gelenek zamanla unutulsa da mercimek çorbası yapımında et suyu kullanımına devam ediliyor Mercimek çorbası sabah kahvaltısından akşam yemeğine, günün her anına uygun yemekler listesinde üst sıralarda yer alıyor Yüksek oranlı besin değerleri olan mercimek ve mercimek çorbasının birbirinden çeşitli faydaları var. Mercimek çorbasının faydaları ve yararlarını sizlere sıraladık. Mercimek, yüksek orandaki demir ve folik asit içermesi sebebiyle kansızlığı önler. Zengin potasyum içerdiği için yüksek tansiyonunuzu düşürücü etkiler yapar. Kandaki kötü kolesterol düzeyini düşürür. Ve böylece kalp krizi geçirme riskinizi azaltır. Yüksek oranda lif içermesi sebebiyle mercimek, şeker hastaları için değerli bir besindir. İnsülin ve kan şekerini düşürmektedir. Mercimek çorbasını içtiğinizde kuru baklagil tüketmiş gibi posa alımınızı artırmış olursunuz. Kalın bağırsakların çalışmasını düzene sokar. Hemoroit ve ince bağırsak sorunlarında da iyileştirici etkiler yapar. Ayrıca içerdiği besin maddeleriyle vücudun kansere yakalanma riskini azaltmaktadır. Kelle Paça Çorbasının Faydaları

mercimek çorbası kabızlığa iyi gelirmi